החומרים הדרושים:

2 תפוחי אדמה

2 בטטות

2 גזרים

1 חציל

2 קישואים

ראש ברוקולי

ראש כרובית

1 בצל יבש קצוץ דק

זר שמיר ופטרוזיליה

2 שיני שום כתושות

מלח, פלפל שחור, אורגנו

1 קופסת רסק עגבניות

1 כוס מים פושרים

2 כפות סילן

3-4 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

• חותכים את כל הירקות לקוביות.
• בסיר גדול מחממים מעט שמן זית.
• מוסיפים לסיר את הבצל הקצוץ עד להשחמה. מוסיפים את הושם הכתוש.
• מוסיפים את קוביות הירקות בהדרגה מהקשה אל הרך ומערבבים כל הזמן.
• כשהירקות באמצע הבישול שלהם מוסיפים את המים, רסק העגבניות והסילן ומערבבים.
• מתבלים לפי הטעם.
• כשהירקות לקראת סוף הבישול מוסיפים את השמיר והפטרוזיליה הקצוצים, מערבבים ומעבירים לצלחת הגשה.

בתיאבון !