החומרים לבצק:

½ 3 כוסות קמח רגיל

1 שקית אבקת אפיה

1 מרגרינה רכה

3 חלמונים

1 שמנת חמוצה

אופן הכנת הבצק:

מערבבים את כל החומרים בקערה ולשים לבצק אחיד

החומרים לקרם וניל:

3 חלבונים

1 כוס סוכר

1 אינסטנט פודינג וניל

אופן הכנת הקרם:

מקציפים את החלבונים עם כוס הסוכר במערבל חשמלי. כשהקצף מוכן מוסיפים לו את האינסטנט וניל וממשיכים לערבב

אופן הכנת העוגיות:

· מחלקים את הבצק ל-3 חלקים שווים.

· מפזרים מעט קמח על משטח העבודה ומרדדים בעזרת מערוך לעלה
דק בצורת מלבן (מקפידים שהבצק לא ידבק למשטח העבודה).

· מורחים 1/3 מהקרם בצורה שווה על כל הבצק.

· מגלגלים את הבצק לאורכו ובעזרת סכין חותכים חתיכות של 3-4 ס”מ.

· מניחים את העוגיות על נייר אפיה בתבנית כשהקרם כלפי מעלה
(מעמידים את העוגיות).

· אופים בחום בינוני 180 מעלות כ-20 דקות.

· אחרי שהעוגיות התקררו מעבירים לקופסא סגורה.

בתיאבון!