החומרים הדרושים:

2 פחיות שימורים של גרעיני תירס

כף קמח

בצל סגול בגודל בינוני

מלח, פלפל לפי הטעם

50 גרם חמאה

ביצה

5 כוסות מים

אופן ההכנה:

• חותכים את הבצל דק דק או בפרוסות עגולות דקות מאוד.
• טוחנים תכולת קופסת שימורים אחת של תירס עם הנוזלים.
• מקופסת השניה של התירס מוציאים ¾ מהנוזלים.
• מטגנים את הבצל בחמאה עד שהוא נהיה שקוף.
• מנמיכים את האש, ומוסיפים את התירס הטחון ואת קופסת התירס השניה.
• מוסיפים את הקמח ומערבבים מהר כדי שלא ישרף.
• מוסיפים לסיר את המים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
• מערבבים מדי פעםומוודאים שלא נדבק לתחתית תירס או בצל.
• טורפים את הביצה בכלי נפרד.
• לאחר 15 דקות בישול של המרק שופכים לסיר, תוך כדי סיבוב מהיר, את הביצה. עדיף לשפוך את הביצה דרך מסננת עם חורים גדולים.

מגישים חם !

בתיאבון !