מרק ירקות עם בצקניות
החומרים הדרושים למרק:
2 גזרים
2 קישואים
2 תפוחי אדמה קטנים
עלי סלרי
אבקת מרק ירקות
אופן ההכנה:
- ממלאים סיר במים ושמים על האש.
- מקלפים וחותכים את הירקות לקוביות קטנות ושמים בתוך הסיר. מביאים לרתיחה ומבשלים כ- ½ שעה עד שהירקות מתרככים.
החומרים הדרושים לבצקניות:
1 ביצה טרופה
3 כפות קמח
קורט מלח
אופן ההכנה:
- מערבבים בקערה את כל חומרי הבצקניות עד לקבלת מרקם סמיך.
- כשהמרק מוכן, מכניסים בעזרת כפית, 1/2 כפית מהעיסה בכל פעם.
- מבשלים את המרק כ-5 דקות נוספות ומורידים מהאש.
מוזגים לקערות הגשה ואוכלים בתיאבון