מאפינס שוקולד אווריריים

החומרים הדרושים:

200 גרם שוקולד (לפחות 70% מוצקי קקאו)

200 גרם חמאה

3 ביצים

1 כוס סוכר

5 כפות קקאו

1 כפית אבקת אפיה

3/4 כוס קמח

קורט מלח

אופן ההכנה:

ממיסים בסיר כפול (ביי-מארי) את החמאה והשוקולד.
מקציפים את הביצים והסוכר עד לקבלת קצף בהיר וסמיך.
מקפלים את השוקולד המומס לתוך תערובת הביצים המוקצפות.
מוסיפים את הקמח, הקקאו, אבקת האפיה וקורט מלח לעיסה ומערבבים היטב.
יוצקים את התערובת לתבניות שקעים.
אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני של 180 מעלות כ-15 דקות (אפיה ארוכה יותר תייבש את העוגה).
מוצאים מהתנור, מקררים מעט ומגישים פושר.

מומלץ להגשה עם כדור גלידה וניל

בתיאבון!!