החומרים הדרושים:

3 כוסות קמח רגיל

1 כפית קינמון

1 כפית ג’ינג’ר טחון

¼ כפית ציפורן

¼ כפית אגוז מוסקט

קורט מלח

½ כוס סוכר לבן

½ כוס סוכר חום

240 גרם חמאה רכה

1 ביצה

¼ כוס דבש יד מרדכי

אופן ההכנה:

• מערבבים בקערה את הקמח והתבלינים.
• מקציפים את הסוכרים והחמאה לתערובת תפוחה ובהירה.
• מוסיפים את הביצה ודבש יד מרדכי.
• מוסיפים את תערובת הקמח ומערבלים עד לקבלת תערובת של פירורים.
• אוספים את הבצק לגוש אחד ומכניסים למקרר לכשעתיים עד שהוא מתקשה.
• מרדדים את הבצק וקורצים ממנו עוגיות בצורות שונות.
• מסדרים את העוגיות על נייר אפייה ואופים בחום בינוני עד להזהבה בשוליים כ-10 דקות.
• לפני שמכניסים לתנור ניתן לפזר מעל העוגיות סוכר לבן.

בתיאבון!!