החומרים הדרושים:

½ כוס חמאה

½ 1 כוסות סוכר

כוס בננות בשלות ומרוסקות
4 ביצים

1 כפית תמצית וניל

2 כוסות קמח

¾ כפית סודה לשתייה

½ כפית אבקת אפייה

½ כפית מלח

½ כוס רוויון

החומרים הדרושים לציפוי:

1/3 כוס חמאה מרוככת

3 כפות בננה מרוסקת

1 כף מיץ לימון

אופן ההכנה:

• בקערה גדולה מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת אוורירית.
• מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ומערבבים היטב לאחר כל ביצה.
• מוסיפים את תמצית הווניל והבננות.
• מערבבים בקערה ביחד את הקמח, סודה לשתייה, אבקת אפייה ומלח ומוסיפים לתערובת החמאה. מערבבים היטב.
• מוסיפים לתערובת את הרוויון ומערבבים היטב.
• יוצקים את התערובת לתבניות מאפינס עד ל-2/3 מהגובה.
• אופים בתנור שחומם מראש לכ-200 מעלות כ-20 דקות (עד שנועצים קיסם והוא יוצא יבש).
• מניחים לעוגות להצטנן כ-10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות. מניחים על רשת עד שהן מצטננות לחלוטין.
• בקערה קטנה מקציפים ביחד את כל חומרי הציפוי עד ליצירת תערובת תפוחה ואוורירית. מצפים את המאפינס.

בתיאבון !